KĀRUMLAIŽA
ābolu, melleņu kraukšķis.
nepieciešams:
1 tase auksta nesālīta sviesta, sagriež mazos gabaliņos, kā arī ieziež cepamo trauku.2 1/4 tase universālie milti
3/4 glāzes brūnā cukura
1/3 tase plus 1/2 tase pūdercukurs
1/2 tējkarote kanēlis
1/4 tējkarote muskatrieksta
1/2 tējkarote sāls
1/2 tase auzu pārslas
2 tases melleņu
7 āboli, nomizoti, ar izņemtu serdi un sagriezti plānās daiviņās - ķīļos.
1/2 citrona sula (apmēram 1 ēdamkarote)
2 ēdamkarotes miltu
Vaniļas saldējums vai putukrējums, garnēšanai
Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem. cepamo trauku ieziež ar sviestu. Lielā bļodā kopā sajauc miltus, brūno cukuru, 1/3 tasi smalkais cukurs, kanēli, musketriekstu un 1/4 tējkarotes sāls. Maisot mīklu vislabāk izmantot mīklas blenderi, jo mīklas konsistencei jālīdzinās sviestam.. Mīklā iemaisa auzas. LCitā bļodā kopā sajauc un ar dakšu saspiež mellenes, ābolus, citronu sulu, atlikušo 1/2 tasi spūdercukuru, miltus, un atlikušo 1/4 tējkarotisāls. Melleņu, ābolu masu pilda sagatavotajā cepamtraukā, apkaisa ar auzu mīklas maisījumu. Jācep līdz sula sāk burbuļot, un auzu kraukšķa virskārta vienmērīgi brūna - apmēram 50 minūtes. Nedaudz atdzesē un pasniedz kraukšķīgu, siltu, garnētu ar vaniļas saldējumu vai putukrējumu.
recepte no Martha Stewart
-saldas bučas, ani.
 |
| - fantastiskās fotogrāfijas no Katie Quinn Davies foto albūma. |
Looks great. It must be tasty.
AtbildētDzēst